Поиск по материалам сайта
Cлова начинающиеся на букву "Е"

1. Словарь грибы России. ШАМПИНЬОН ДВУСПОРОВЫЙ, КУЛЬТИВИРУЕМЫЙ

Входимость: 1. Размер: 5кб.

Часть текста: Словарь грибы России ШАМПИНЬОН ДВУСПОРОВЫЙ, КУЛЬТИВИРУЕМЫЙ В начало словаря По первой букве А Б В Г Д Ж З К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э ШАМПИНЬОН ДВУСПОРОВЫЙ, КУЛЬТИВИРУЕМЫЙ Шампиньон двуспоровый, культивируемый - Agaricus bisporus (Lange) Imbach см. также Род шампиньон, агарикус - Agaricus fr. emend. Karst. (Psalliota Quel.) Шампиньон двуспоровый, культивируемый [209] - A. bisporus (Lange) Imbach Шляпка 3-8 см в диаметре, округлая, с загнутым краем и остатками частного покрывала на нем в виде тонких хлопьев, от почти белой до коричневой. Различают три разновидности двуспорового шампиньона: белую, кремовую и коричневую. Поверхность шляпки гладкая, в середине часто глянцевая или радиально-волокнистая, может быть чешуйчатой. Мякоть плотная, сочная, на изломе розовеющая или краснеющая. Молодые пластинки розовые, зрелые - темно-коричневые, с фиолетовым оттенком. Ножка 3-10 см высотой, 3-4 см шириной, гладкая, цилиндрическая, заполненная или почти полая, с хорошо выраженным кольцом. В природных условиях встречается сравнительно редко, но большими группами на компостных кучах, в садах, около теплиц, в придорожных канавах, обычно на местах, лишенных травы. Европейская часть России, Сибирь. Широко культивируется в искусственных условиях в специальных культивационных помещениях - шампиньонницах. Способен развиваться в темноте. Культура шампиньона двуспорового насчитывает более 300 лет и ведет свою историю из Франции, где в середине XVII века в каменоломнях близ Парижа уже выращивали значительное количество этого гриба. Из Франции эта культура широко распространилась в другие страны, где он получил название французского шампиньона или французского гриба. В России шампиньон двуспоровый начали выращивать с середины XVIII века. В настоящее время по объему производства среди съедобных грибов шампиньон занимает первое место в мире. Ежегодно его выращивают около 1,5 млн. тонн. Шампиньон двуспоровый и шампиньон обыкновенный обладают наибольшим процентом белка, усваемого человеческим организмом. По этому показателю они равны белому грибу, значительно опережая другие съедобные виды. Таблица 42 Таблица 42. 209 - шампиньон двуспоровый, культивируемый (формы: 209а - белая; 2096 - кремовая; 209в - коричневая); 211 - шампиньон желтокожий. В начало словаря

2. Словарь грибы России. СТРОФАРНЯ МОРЩИНИСТО-КОЛЬЦЕВАЯ, КОЛЬЦЕВИК

Входимость: 1. Размер: 4кб.

Часть текста: Словарь грибы России СТРОФАРНЯ МОРЩИНИСТО-КОЛЬЦЕВАЯ, КОЛЬЦЕВИК В начало словаря По первой букве А Б В Г Д Ж З К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э СТРОФАРНЯ МОРЩИНИСТО-КОЛЬЦЕВАЯ, КОЛЬЦЕВИК Строфарня морщинисто-кольцевая, кольцевик - Stropharia rugosoannulata Farlow ex Murr см. также Род строфария - Stropharia (Fr.) Quel. Строфарня морщинисто-кольцевая, кольцевик [226] - S. rugosoannulata Farlow ex Murr. Шляпка 8-15 см в диаметре, в условиях культуры достигает 25 см, полушаровидная, сначала выпуклая, затем распростертая, от серо-коричневой до каштаново-красной, с темно-винно-красным бугорком на вершине, радиально-волокнистая. Пластинки от серо-голубых - у молодых до черно-фиолетовых - у зрелых плодовых тел, широкие, частые. Ножка 9-12 см высотой, 1-2,5 см шириной, с утолщенным основанием, желтовато-серая, с двойным кольцом, верхний слой которого белый, гофрированный. Растет на хорошо удобренной почве, растительных остатках, вне леса, реже в лиственных лесах. Встречается редко и не обильно. С августа по октябрь. Приморский край. Съедобна. С 1969 года культивируется, выращивается на соломе в открытом и закрытом грунте. Ежегодное производство около 10 тысяч тонн. Вес одного гриба может достигать 1 кг. Таблица 46 Таблица 46 225 - строфария сине-зеленая; 226 - кольцевик, строфария морщинисто-кольцевая; 227 - строфария полушаровидная; 228 - строфария Горнеманна 229 - строфария желто-блестящая. В начало словаря

3. Словарь грибы России. НАВОЗНИК БЕЛЫЙ, ЛОХМАТЫЙ

Входимость: 1. Размер: 4кб.

Часть текста: грибы России НАВОЗНИК БЕЛЫЙ, ЛОХМАТЫЙ В начало словаря По первой букве А Б В Г Д Ж З К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э НАВОЗНИК БЕЛЫЙ, ЛОХМАТЫЙ Навозник белый, лохматый - Coprinus comatus (Fr.) S. F. Gray см. также Род навозник, копринус - Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник белый, лохматый [219] - С. comatus (Fr.) S. F. Gray Молодое плодовое тело покрыто общим покрывшюм, яйцевидное, белое. При разрывании общего покрывала шляпка колокольчатая, 5-10 см в диаметре, покрытая концентрически расположенными широкими желтоватыми чешуйками. Пластинки сначала белые, затем быстро краснеют, при полном созревании чернеют и, наконец, расплываются вместе с мякотью в черную жидкость. Ножка 15-20 см высотой, 1,5-2,5 см шириной, в основании немного утолщенная, белая, шелковистая, блестящая, полая, наверху с белым подвижным кольцом, в основании - с мешковидным влагалищем. Растет обычно группами на навозе и перегнойной почве в садах, парках, огородах, на выпасах, мусорных кучах и т.д. Август-сентябрь. По всей территории России. Молодой гриб (до почернения тканей) съедобен. Культивируется на специально приготовленном компосте в закрытом грунте. Ежегодное производство составляет около 10 тысяч тонн. Выращивание сдерживается тем, что гриб имеет очень ограниченный срок реализации - всего несколько часов, до того как начинаются первые признаки его потемнения, когда в пищу он уже непригоден и может вызвать отравление. Важно и то, что дозревание и, соответственно, автолиз гриба происходит и после его сбора во время хранения. Таблица 45 Таблица 45. 219 - навозник белый; 220 - навозник чернильный; 221 - навозник рассеянный; 222 - навозник складчатый; 223 - навозник...

4. Словарь грибы России. ЗИМНИЙ ГРИБ, ЗИМНИЙ ОПЕНОК, ФЛАММУЛИНА БАРХАТИСТОНОЖКОВАЯ[COLLYBIA VELUTIPES (FR.) KUMM.]

Входимость: 1. Размер: 5кб.

Часть текста: грибы России ЗИМНИЙ ГРИБ, ЗИМНИЙ ОПЕНОК, ФЛАММУЛИНА БАРХАТИСТОНОЖКОВАЯ[COLLYBIA VELUTIPES (FR.) KUMM.] В начало словаря По первой букве А Б В Г Д Ж З К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э ЗИМНИЙ ГРИБ, ЗИМНИЙ ОПЕНОК, ФЛАММУЛИНА БАРХАТИСТОНОЖКОВАЯ[COLLYBIA VELUTIPES (FR.) KUMM.] Зимний гриб, зимний опенок, фламмулина бархатистоножковая - Flammulina velutipes (Fr.) Kant. [Collybia velutipes (Fr.) Kumm.] см. также Род фламмулина - Flammulina Karst. Зимний гриб, зимний опенок, фламмулина бархатистоножковая [178] - F. velutipes (Fr.) Kant. [Collybia velutipes (Fr.) Kumm.] Шляпка 2-10 см в диаметре, округло-выпуклая, затем плоская, гладкая, слизистая, желтоватая или кремовая, иногда буроватая в середине, редко по краю слабополосатая. Мякоть толстая, мягкая, желтоватая. Пластинки редкие, широкие, слабо приросшие к ножке, иногда позже отстающие, желтовато-белые, выемчато-зубчатые. Ножка 5-8 см высотой, 0,5-0,8 см шириной, цилиндрическая, плотная, упругая, у пластинок светлая, желтоватая, к основанию коричневая и затем черно-бурая, волосисто-бархатистая. Растет большими группами на пнях и валежных стволах лиственных деревьев, а также на живых деревьях; особенно часто на осине, тополях и ивах. В сентябре-октябре, в южных районах - до декабря. По всей территории России. Съедобен. Культивируется на смеси опилок с различными добавками. Гриб выращивается в стерильных условиях в небольших (около 1 л) пластиковых или стеклянных емкостях. Ежегодное...

5. Словарь грибы России. ПОРЯДОК НЕПЛАСТИНЧАТЫЕ, АФИЛЛОФОРОВЫЕ

Входимость: 2. Размер: 10кб.

Часть текста: плодовыми телами и разнообразным строением гименофора, кроме пластинчатого. Исключение - род лензитес (Lenzites) с радиально-пластинчатым гименофором, причем его пластинки слегка извитые, разветвленные, с анастомозами (перемычками) между ними. Гименофор может быть гладким (семейства стереовые- Stereaceae, клавариевые, или рогатиковые - Clavariaceae, телефоровые - Thelephoraceae), шиловидным в виде зубцов или шипиков (семейство ежовиковые - Hydna-сеае), складчатым в виде неправильных складок, бородавчатым или сетчатым (семейство домовых, или Мерулиевых- Meruliaceae), в виде трубочек, не отделяющихся от мякоти плодового тела, лабиринтовидный ( семейство пориевые , или трутовые Poriaceae). Окраска гименофора, как и его форма, имеет диагностическое значение при определении афиллофоровых грибов. Она бывает кремовой, древесинного цвета, буроватая, ржаво-коричневая, оливково-коричневая. При прикосновении и высушивании она может менять окраску, поэтому необходимо отмечать окраску гимения у свежесобранных грибов. По форме и способу прикрепления к субстрату плодовые тела афиллофоровых грибов очень разнообразны, но среди них можно выделить четыре основных типа, связанных многочисленными переходами. Распростертые, или ресупинатные, т. е. полностью распростертые по субстрату. Они имеют вид пленок или корок разной толщины и размера, реже подушковидные. Их край может быть свободным или плотно прирастать к субстрату. Распростерто-отогнутые, распростертая часть обычно срастается с субстратом, а отогнутая - свободная. Форма от тонких ...