Таблица 60 289 - волнушка розовая; 290 - волнушка белая; 292 - рыжик; 298 - молочай.
РЫЖИК
см. также Род млечник - Lactarius S.F. Gray
Рыжик [292] - L. deliciosus (Fr.) S.F. Gray
Шляпка 3-10 см в диаметре, плоско-выпуклая, позднее широко-воронковидная, со слабо завернутым, затем прямым краем, влажная, клейкая или сухая, гладкая, оранжевая, оранжево-красная, зелено-охряная, зеленеющая или серовато-оливковая, с концентрической зональностью, выраженной в разной степени. Пластинки приросшие, выемчатые или слабо нисходящие, частые, узкие, хрупкие, оранжево-желтые или оранжевые, при прикосновении зеленеющие. Ножка 5-6 см длиной, 1,5-2 см толщиной, цилиндрическая, ломкая, полая, одного цвета со шляпкой, при прикосновени зеленеющая. Мякоть оранжевая, на разрезе зеленеющая. Млечный сок оранжево-желтый или оранжево-красный, зеленеющий на воздухе. Споровый порошок желтоватый.
Образует микоризу с елью и сосной. В хвойных лесах, преимущественно еловых и сосновых. В молодых сосняках и ельниках, в посадках сосны. Июль-октябрь. Европейская часть России, Урал, Сибирь, Дальний Восток. Ценный съедобный гриб.
В современной литературе выделяют еще три вида рыжиков, близких к описанному виду, называемому обычно рыжиком деликатесным, или настоящим.
Рыжик красный - L. sanguifluus fr. с оранжево-красной или кровяно-красной шляпкой с зеленоватыми зонами или пятнами, с винно-красным млечным соком, не изменяющим окраску на воздухе или приобретающим пурпурный оттенок.
Рыжик лососевый, альпийский - L. salmoneos Heim et Leclair с плодовыми телами без следов зеленой окраски с оранжевым млечным соком, не изменяющим окраску на воздухе.
Рыжик сосновый, красный - L. semisangufliuus Heim et Leclair с оранжевой или оранжево-красной шляпкой с зелеными зонами, с оранжевым млечным соком, изменяющим окраску на воздухе на винно-красную. Растет в сосновых лесах.
| Таблица 60 289 - волнушка розовая; 290 - волнушка белая; 292 - рыжик; 298 - молочай. |
| |||||||||||||||