Словарь грибы России
СЫРОЕЖКА ЛОМКАЯ


По первой букве
А Б В Г Д Ж З К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э

СЫРОЕЖКА ЛОМКАЯ

Сыроежка ломкая - Russula fragilis (Fr.) Fr

см. также Род сыроежка, руссула - Russula (Fr.) S.F.Gray

Сыроежка ломкая [281] - R. fragilis (Fr.) Fr.

Шляпка 2-7 см в диаметре, плоско-распростертая, в центре слегка вдавленная, реже с бугорком, с толстым рубчатым краем, слегка слизистая, светло-красная, розово-красная или фиолетовая, в центре иногда зеленоватая или зеленовато-буроватая. Кожица легко отделяется от мякоти шляпки. Пластинки приросшие, тонкие, шелковистые, очень хрупкие. Ножка 3-6 см длиной, 1-1,5 см толщиной, ровная, гладкая или мучнистая, часто слегка полосатая, белая. Мякоть белая, губчатая, ломкая, с очень едким вкусом. Споровый порошок белый.

Образует микоризу с мелколиственными породами, преимущественно с березой. В хвойных и лиственных лесах. Август-октябрь. Европейская часть России, Западная Сибирь, Алтайский край, Новая Земля. Съедобна.

На основании окраски шляпки выделяют ряд разновидностей.

Сыроежка ломкая красная - R. fragilis var. emetictlla Sing.- с красной или вишнево-красной шляпкой.

Сыроежка ломкая фиолетовая - R. fragilis var. violascens Gill.- с фиолетовой шляпкой, часто с зеленоватой серединой.

Таблица 57

Сыроежка ломкая

Таблица 57 278 - сыроежка болотная; 279 - сыроежка золотисто-желтая; 280 - сыроежка золотистая; 281 - сыроежка ломкая; 282 - сыроежка едкая.


 Приглашаем посетить сайты 
Тредиаковский Вяземский Батюшков Баратынский Толстой А.Н. Грибы

© 2000- NIV