Ежовик желтый, ежовик выемчатый Hydnum repandum
Ежовик желтый,
ежовик выемчатый Hydnum repandum
Плодовое тело. очень ломкими, нисходящими к ножке шипиками. Ножка бледнее шляпки, иногда располагается не в центре. Мякоть беловатая, в молодости с пикантным вкусом, к старости горчит.
Сезон и место. Селится в лиственных и хвойных лесах. Грибы часто располагаются так близко, что их шляпки срастаются.
Один из родственных ежовиков отличается более интенсивной оранжево-желтой окраской, но и он съедобен. Если помнить о шипах и о разнице в цвете, то перепутать виды невозможно.
Вкусный съедобный гриб. Но слишком старые экземпляры горьки на вкус и в пищу не употребляются.
| |||||||||||||||