Гриб-баран (Grifola frondosa)

Гриб-баран (Grifola frondosa)
Гриб-баран Grifola frondosa

Плодовое тело. Крупный, весом до 15 кг, диаметром до 50 см. Короткая беловатая ножка увенчана кустистыми ветвями, на концах которых множество буро-серых, трещиноватых листовидных шляпок диаметром от 3 до 6 см. При прикосновении они складываются. Трубочки белые, нечернеющие, нисходящие к ветвям. Поры трубочек округлые, узкие. Мякоть белая, мягкая, с приятным запахом.

Сезон и место. Селятся летом (до осени) под дубами. Растут из почвы или непосредственно на стволах. Грибы-паразиты.

Сходство. Напоминает другие трутовики, а также мерипилус гигантский, но у последнего шляпки существенно крупнее, а трубочки чернеют. Однако все эти грибы съедобны.

Оценка. Гриб съедобен. Предпочтительнее молодые экземпляры.


 Приглашаем посетить сайты 
Есенин Лермонтов Чехов Орловка Кулинария Грибы

© 2000- NIV