Свиное ухо, нейрофиллум булавовидный (Gomphus clavatus)


Свиное ухо, нейрофиллум булавовидный (Gomphus clavatus)
Свиное ухо, нейрофиллум булавовидный Gomphus clavatus

Плодовое тело. Шляпка диаметром 6-12 см, конусообразная, срезанная, постепенно нисходящая в ножку, с волнистым краем, окраска в молодости фиолетовая, позже буро-красная с переходом в оливково-желтую. Нижняя сторона с разветвленными пластинками лилово-красного цвета, в зрелости присыпанными желтоватым споровым порошком. Мякоть белая, сладковатая и иногда отдает горечью.

Сезон и место. Растет до осени в горных лесах на известковой почве, часто скученно.

Сходство. Спутать с чем-то трудно. Оценка. Съедобный и очень вкусный.


 Приглашаем посетить сайты 
Короленко Кржижановский Кузмин Кюхельбекер Львов Н.А. Грибы

© 2000- NIV