Сыроежка чернеющая (Russula nigricans)

Сыроежка чернеющая  (Russula nigricans)
Сыроежка чернеющая Russula nigricans

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 20 см, в молодости серо-белая, полушаровидная, с завернутым краем, потом сажис-то-коричневая, распростертая, с углублением, в старости черная, мясистая. Пластинки сначала белые, потом вместе со всем-плодовым телом темнеют до черноты, толстые и очень редкие, приросшие к ножке. Споровый порошок чисто белый. Ножка сначала беловатая, с возрастом темнеющая до черноты, короткая, толстая. Мякоть жесткая, ломкая, в старости сырно-рассыпчатая, на разрезе явно краснеющая, не всегда нежная. Гриб гниет долго.

Сезон и место. Растет летом и осенью в лесах. Гриб очень распространен.

Сходство. Есть 3 других вида черных сыроежек, но эту легко отличить по очень редким пластинкам и краснеющей мякоти.

Оценка. Гриб в молодости съедобен, но не особенно вкусен.


 Приглашаем посетить сайты 
Львов Н.А. Мережковский Мордовцев Огарев Писемский Грибы

© 2000- NIV